Grecka Oliwa z oliwek Extra Virgin tłoczona mechanicznie na zimno -ABEA Kolymvari Chanion Kritis PDO 0,7 L

ABEA Kolymvari Chanion Kritis PDO – smak zachodniej Krety

Pochodzenie: Kolymvari, Chania – Kreta, Grecja
Chronione oznaczenie pochodzenia: PDO (ChNP)
Odmiany: Koroneiki (80%) i Tsounati (20%)
Kwasowość: 0,5
Rodzaj: oliwa extra virgin
Profil sensoryczny: średnio intensywny

Autentyczność potwierdzona pochodzeniem

Kolymvari Chanion Kritis PDO to oliwa pochodząca z jednego z najbardziej cenionych regionów oliwnych zachodniej Krety. Oznaczenie PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) gwarantuje, że zarówno uprawa oliwek, jak i proces produkcji odbywają się zgodnie z tradycją oraz rygorystycznymi wymogami charakterystycznymi dla tego wyjątkowego obszaru.

To właśnie terroir regionu Kolymvari nadaje oliwie jej niepowtarzalny charakter – harmonijny, wyrazisty i niezwykle wszechstronny kulinarnie.

Profil sensoryczny

Wyselekcjonowana przez sommeliera oliwa ABEA Kolymvari Chanion Kritis PDO oferuje średnią intensywność owocowości oraz wyjątkową równowagę pomiędzy świeżością a głębią smaku.

W aromacie odnaleźć można nuty dojrzałych oliwek, świeżego pieczywa oraz delikatne akcenty śródziemnomorskich ziół. W porównaniu do bardziej zielonych i trawiastych oliw, zachwyca cieplejszym, bardziej zaokrąglonym profilem.

W ustach rozwija się harmonijnie – od średniej owocowości, przez subtelną goryczkę, aż po wyraźniejszy, pieprzny finisz, będący naturalną cechą kreteńskich oliw najwyższej jakości.

Połączenie dwóch kreteńskich odmian

Podstawę oliwy stanowi odmiana Koroneiki, ceniona za świeżość i elegancję. Jej charakter uzupełnia Tsounati – jedna z najstarszych odmian uprawianych na Krecie, wnosząca większą złożoność aromatyczną oraz charakterystyczne, ciepłe nuty smakowe.

Efektem jest oliwa o wyjątkowo harmonijnym profilu, która doskonale oddaje kulinarnego ducha Krety.

Zastosowanie kulinarne

ABEA Kolymvari Chanion Kritis PDO to oliwa niezwykle uniwersalna.

Polecana szczególnie do:

• świeżych sałatek,
• grillowanych warzyw,
• pieczywa i przystawek,
• makaronów,
• pieczonych ryb,
• drobiu,
• kuchni śródziemnomorskiej,
• codziennego gotowania i wykańczania potraw.

Dzięki zrównoważonemu profilowi sensorycznemu doskonale sprawdzi się zarówno u osób rozpoczynających przygodę z oliwami premium, jak i bardziej świadomych miłośników kuchni śródziemnomorskiej.

Selekcja sommelierska Meraklis

W Meraklis wierzymy, że dobra oliwa powinna nie tylko spełniać wysokie standardy jakości, ale przede wszystkim dostarczać przyjemności degustacyjnej i inspirować kulinarnie.

ABEA Kolymvari Chanion Kritis PDO została wyselekcjonowana przez sommeliera jako propozycja dla osób poszukujących autentycznej kreteńskiej oliwy o średniej intensywności, wyrazistym, lecz harmonijnym charakterze i szerokim zastosowaniu w codziennej kuchni.

To smak Krety zamknięty w butelce – szczery, ponadczasowy i niezwykle gościnny.

JAKOŚĆ I PARAMETRY:

EVOO - bogactwo prozdrowotnych składników ukryte w doskonałej kompozycji smaku odmiany Tsounati. 

W oliwie tkwi energia życiowa  - mądrość Starożytnych Grekow odkrywa na nowo współczesna nauka uznając oliwę EVOO za skuteczną broń w walce z chorobami cywilizacyjnymi.

Produkt w 100% naturalny - Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia uzyskana bezpiśrenio z oliwek wyłocznie za pomocą środków mechanicznych  .

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu zdala od światła . 

Producent : ABEA, Chania, Crete.

Zamów i poznaj jedną z najbardziej unikalnych odmian oliwy z oliwek.