Ellis Farm - Rzemieślnicza grecka oliwa z oliwek Extra Virgin tłoczona mechanicznie na zimno 0,75 L

 EVOO - bogactwo prozdrowotnych składników ukryte w doskonałej kompozycji smaku.

Oliwa Ellis - Farm Extra Virgin pochodzi z rodzinnego gaju oliwnego, zlokalizowanego w samym centrum Krety w rejonie Agia Varvara w okolicach Heraklionu. Drzewa oliwne odmiany Koroneika  rosną  w dziewiczych  górskich  terenach na wysokości 600 m n.p.m. Zaraz po wytłoczeniu oliwa przetaczana jest do wypełnionych azotem zbiorników ze stali nierdzewnej i przechowywana w stałej temperaturze 12-15 stopni Celsjusza. Butelki wykonane  są z odpowiedniego szkła chroniącego przed promieniowaniem UV następnie dopełniane azotem aby produkt trafiający  do klienta zachował te same parametry jak w momencie butelkowania. 

Jakość oliwy determinuje kwasowość - maksymalny poziom kwasowości dla Oliw Extra Virgin nie może przekroczyć 0,8 - Wymagania Europejskiej Normy dla EVOO

EVOO Ellis Farm osiąga kwasowość na poziomie < 0,3 potwierdzoną badaniami przeprowadzonymi przez WIJHARS dla wyrywkwej partii 2021/2022 , co plasuje ją w światowej czołówce oliw Extra Virgine. Jest to wynik odpowiedniego procesu, zbioru i przetwórstwa - oliwki zbierane są ręcznie we właściwej fazie dojrzałości i przetwarzane do 6 godzin od momentu zbioru.  Dzięki swojemu profilowi lipidowemu jest podstawowym źródłem  tłuszczy w diecie osób świadomie dbających o zdrowie. 

Właściwe  podejście  do  uprawy,   zbiorów i poszczególnych etapów   przetwórstwa,  sprawia, że oliwy Ellis Farm wyróżnia niespotykany charakter, bukiet, balans oraz bogactwo składników prozdrowotnych. 

Perfekcyjnie zbalansowana goryczka i pikantność świetnie dopełnią smak przyrządzanych potraw.

Produkt w 100% naturalny - Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia uzyskana bezpiśrenio z oliwek wyłocznie za pomocą środków mechanicznych  . Ellis Farm nie poprawia natury.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu zdala od światła . 

Producent : Ellis Farm ,  Agia Varvara,Iraklion, Crete

W oliwie tkwi energia życiowa  - mądrość Starożytnych Grekow odkrywa na nowo współczesna nauka uznając oliwę EVOO za skuteczną broń w walce z chorobami cywilizacyjnymi.