SKOUTARI

W XVII-wiecznym kreteńskim arcydziele „Erotokritos” „skoutari” oznacza tarczę – symbol ochrony, odwagi i oddania. To właśnie ona chroni zakochanego młodzieńca w walce o jego ukochaną Aretousę. Dziś „Skoutari” staje się tarczą dla Twojego zdrowia.

Nasza oliwa powstaje wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki, uprawianych w rodzinnych gajach na żyznej ziemi Krety. Tworzona w ograniczonych partiach, jest wyjątkową, certyfikowaną oliwą extra virgin klasy premium, należącą do nielicznego grona produktów posiadających oficjalne oświadczenie zdrowotne zgodne z Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 432/2012.

Nasze gaje rozciągają się na niemal 60 akrach w regionie Lasithi – od historycznej Kritsy, położonej na wysokości 350 metrów, gdzie dzika, nieskażona natura otula drzewa aromatem ziół i krzewów, aż po Kavousi, gdzie wielowiekowe drzewa oliwne rodzą owoce o niezwykłych właściwościach.

Każde drzewo pielęgnujemy zgodnie z rygorystycznymi zasadami rolnictwa ekologicznego, z głębokim szacunkiem dla natury i wielopokoleniowej tradycji. Nieustannie poszukujemy innowacji, aby doskonalić jakość naszej oliwy. To właśnie ta harmonia doświadczenia, pasji i natury tworzy produkt o wyjątkowym, zbalansowanym smaku i najwyższej czystości.

Nasza historia rozpoczęła się w 2000 roku, gdy Anargyros i Maria – kierowani wspomnieniami dzieciństwa i miłością do ziemi – postanowili przywrócić życie rodzinnym gajom oliwnym. Pod okiem dziadka Michalisa oraz naszych ojców, Manolisa i Giorgosa, rozpoczęliśmy wspólną drogę, która z czasem przerodziła się w misję.

Przez lata prowadziliśmy intensywne badania, dążąc do stworzenia oliwy nie tylko doskonałej w smaku, lecz także wyjątkowej pod względem właściwości prozdrowotnych. Ta pasja stała się naszym zobowiązaniem – aby oferować naszym dzieciom i kolejnym pokoleniom to, co najczystsze i najlepsze.

„Chcemy, aby nasze dzieci dorastały, czerpiąc z natury to, co najcenniejsze – czyste składniki, które wspierają zdrowie i jasność umysłu.”

Współpraca z Narodowym i Kapodistriańskim Uniwersytetem w Atenach oraz profesorem Prokopisem Mayiatisem potwierdziła to, do czego dążyliśmy od początku – nasza oliwa to nie tylko produkt najwyższej jakości, lecz także naturalne źródło cennych właściwości zdrowotnych.

W 2020 roku narodziło się „Skoutari” – nasz symbol, nasza duma, nasze „czwarte dziecko”.

Naszą wizją jest inspirowanie ludzi do życia w harmonii z naturą – zgodnie z ponadczasową filozofią Hipokratesa:

„Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim pożywieniem.”